Mặc dù chúng có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu, tạo cảm giác no giả tạo nhưng sau đó lượng đường trong máu sẽ nhanh chóng giảm xuống, khiến bạn cảm thấy đói hơn. Chế độ ăn nhiều đường cũng dễ dẫn đến sâu răng và béo phì.
Tóm lại, việc lựa chọn một bữa sáng lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Một bữa sáng lý tưởng nên bao gồm đầy đủ protein, chất xơ và vitamin. Ví dụ như bánh mì nguyên cám kết hợp với trứng và rau tươi, hoặc cháo yến mạch với trái cây, các loại hạt. Những lựa chọn này không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể mà còn bảo vệ sức khỏe dạ dày, giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.

Ảnh minh họa
2 nguyên tắc ăn sáng lành mạnh
Ăn gì lành mạnh nhất cho bữa sáng? Xu Zheyuan, một bác sĩ y học gia đình chia sẻ trên trang Health.tvbs, nếu bạn muốn ăn sáng lành mạnh và đầy đủ, về cơ bản bạn phải nắm bắt hai nguyên tắc chính: Ăn nhiều protein và tránh tinh bột, thực phẩm chiên rán cùng các loại thực phẩm giàu chất béo khác.
– Ưu tiên Protein: Bổ sung protein vào bữa sáng là chìa khóa để duy trì năng lượng ổn định và cảm giác no lâu. Protein giúp xây dựng và phục hồi các tế bào, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Một số nguồn protein tốt cho bữa sáng bao gồm: Trứng, thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại hạt…
– Hạn chế tinh bột, đồ chiên rán và chất béo: Tránh xa các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột tinh chế, đồ chiên rán và chất béo bão hòa là điều cần thiết để có một bữa sáng lành mạnh. Những loại thực phẩm này thường chứa nhiều calo rỗng, gây tăng đường huyết nhanh chóng và không mang lại cảm giác no lâu. Cụ thể, nên hạn chế: Bánh mì trắng, bánh ngọt, bánh rán; Đồ chiên rán; Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, đồ hộp… thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và chất béo không lành mạnh…

Ảnh minnh họa
Gợi ý thực đơn bữa sáng lành mạnh:
Dựa trên những nguyên tắc trên, bạn có thể tham khảo một số gợi ý thực đơn bữa sáng lành mạnh sau:
Trứng ốp la với rau củ: Món ăn đơn giản, nhanh chóng và cung cấp đầy đủ protein, vitamin.
Sữa chua không đường với trái cây và các loại hạt: Đây là bữa sáng nhẹ nhàng, giàu protein, chất xơ và vitamin.
Bột yến mạch với sữa tươi và trái cây: Bột yến mạch giàu chất xơ, giúp no lâu và tốt cho hệ tiêu hóa.
Bánh mì nguyên cám với trứng luộc và bơ: Bữa sáng cung cấp protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.
Lựa chọn một bữa sáng lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng. Một bữa sáng lý tưởng nên chứa đủ protein, chất xơ và vitamin, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám với trứng và rau tươi, hoặc bột yến mạch với trái cây, các loại hạt. Điều này không chỉ cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng cần thiết mà còn bảo vệ sức khỏe dạ dày của bạn và giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.